Mon équipement
Le matériel de mes vidéos et articles. Je l'ai acquis au fil du temps. Tu n'as pas besoin de tout ça pour faire du bon café.
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Gaggimate PRO
Gaggia Classic
Ma machine pour les espressos quotidiens. Gaggimate Pro ajoute une régulation PID de la température, des profils de pression et un arrêt au poids. La petite chaudière de la Classic impose toujours des limites, que je détaille dans mon bilan après six mois.
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Double chaudière
Lelit Bianca V3
Ma machine à double chaudière avec une palette pour régler manuellement le débit. Je l'utilise à côté de la Classic modifiée et je compare leurs routines dans ma vidéo et mon article.
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Moulin
Eureka Mignon
Le moulin à meules plates que j'utilise avec les deux machines. Le réglage de la mouture est continu. J'utilise aussi une molette plus grande pour faciliter les ajustements.
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Moulin manuel
Comandante
Mon moulin manuel pour le café filtre, quelques espressos et les voyages. J'aime sa fabrication et la régularité des résultats au quotidien.
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Les détails
Accessoires
Les petits détails comptent. Le porte-filtre sans fond me montre les effets de ma préparation, le WDT défait les grumeaux et de bonnes balances m'aident à contrôler la dose et le poids en tasse.
Mes retours
Bookoo ou MyScale pour GaggimateTamper, répartiteur et WDT : de quoi as-tu vraiment besoin ?Pourquoi ton porte-filtre sans fond éclaboussePorte-filtre Mischief et panier SpiritPréparation de la mouture
Porte-filtres et paniers
En coulisses
Matériel vidéo
Je filme la plupart des vidéos avec un équipement hybride léger. Cela me permet de filmer les gestes, les gros plans et les plans de coupe sans compliquer la production.