Actualización Gaggimate 1.9: avisos, comparación de extracciones y un panel que puedes ordenar

Gaggimate v1.9.0 salió el 29 de septiembre de 2026. Es la primera versión estable desde la v1.8.1 de mayo, y la lista de cambios es larga, con trabajo del equipo principal y de once personas que contribuyen por primera vez.

Las notas oficiales solo contienen una lista de pull requests, así que las revisé para separar lo que realmente cambia al usar la máquina. Este es el primer artículo de mi nueva serie Actualizaciones de Gaggimate, donde haré lo mismo con cada versión importante.

Desde entonces instalé la 1.9 en mi Gaggia Classic e hice un vídeo sobre ella. He actualizado este artículo con lo que vi en la máquina, incluida una cosa que no me funcionó. Lo que pasé por alto la primera vez y cómo acabó ese problema está en la parte 2.

Respuesta rápida: ¿deberías actualizar?

Sí, si usas la interfaz web o el historial de extracciones. Los avisos, la comparación de extracciones y la medición de agua más precisa suponen una mejora importante en el uso.

Actualiza la pantalla y el controlador juntos. Las dos placas ahora se comunican mediante un protocolo nuevo, y mezclar versiones no funciona bien. Más detalles al final.

Una pantalla renovada

Lo primero que noté después de actualizar fue la pantalla. La interfaz se ha rehecho con EEZ Studio, se ve más limpia y tiene pequeñas animaciones. El peso aparece más grande, así que puedo leer los gramos durante una extracción sin agacharme hacia la pantalla.

La máquina ahora te avisa antes de que algo vaya mal

La novedad más útil para el día a día es el sistema de avisos. Gaggimate ahora puede comprobar:

• nivel de agua
• estabilidad de temperatura
• interruptor de vapor
• purga
• conexión de la báscula
• batería de la báscula

Para cada uno eliges en la interfaz web si se ignora, se muestra como aviso o se trata como error. Los avisos aparecen como iconos en la pantalla y en la interfaz web, y ahora siguen visibles en la pantalla de espera. Si hay un error activo e inicias una extracción, la máquina te pide confirmación primero.

Parece poca cosa, pero detecta los errores típicos de la mañana: preparar café con el interruptor de vapor aún activado, empezar antes de que la temperatura se estabilice o una báscula que no se ha conectado y nunca activa la parada por peso.

Algunos detalles que conviene saber:

• Valores predeterminados. Todo está configurado como aviso, salvo la batería de la báscula, que se considera un error por debajo del 20 por ciento. Si la báscula se apaga durante la extracción, la máquina no puede parar por peso. Comparé básculas en Bookoo vs MyScale para Gaggimate.
• La temperatura se considera estable cuando permanece a menos de 2 °C del objetivo durante 20 segundos. Cambiar el objetivo reinicia la cuenta.
• El aviso de purga aparece al salir del modo de espera y después de cada extracción, y desaparece cuando purgas.
• El nivel de agua solo funciona si el depósito tiene un sensor de distancia.

Configuré el aviso de conexión de la báscula para ignorarlo, porque ya veo si está encendida, y dejé el resto como estaba. En mi rutina de la mañana con la 1.9, la máquina acaba de salir del modo de espera y ya muestra dos iconos: purga recomendada y temperatura aún no estable. Antes de eso no tiene sentido empezar.

Los interruptores pueden hacer más cosas

Los interruptores físicos, una de las cosas que más me gustan de Gaggimate, se han revisado:

• Asigna cada interruptor en la interfaz web: extracción, vapor, agua caliente, un perfil concreto o purga.
• Un tercer botón. Accionar a la vez los interruptores de extracción y vapor cuenta como un botón independiente. De forma predeterminada activa el modo de agua caliente.
• Duración de la purga de 5, 10, 15 o 20 segundos, o continua, con el agua saliendo mientras el botón esté activado.
• Pulsación larga para purgar en el botón de extracción, pero solo si has instalado pulsadores. Los interruptores de palanca de una Gaggia Classic de serie no tienen pulsación larga.

En una Gaggia Classic, una purga rápida antes de cada extracción forma parte de la rutina. Asigné la purga al tercer botón, así que la hago con ambos interruptores en lugar de usar la pantalla.

Mejores datos de extracción

Aquí es donde más cambia la 1.9 si te gusta mirar gráficos.

• Volumen de agua preciso. El historial ahora registra el agua que realmente ha suministrado la bomba, con una resolución de 0,1 ml, en lugar de estimarla. Las fases de los perfiles que terminan al alcanzar un volumen de agua también usan este valor.
• Resistencia de la pastilla y resistencia del líquido. Dos métricas nuevas en el analizador de extracciones, las estadísticas y la comparación. Muestran cuánto frena la pastilla el agua a lo largo de la extracción. Mi interpretación: si la resistencia cae de golpe a mitad del proceso, el agua ha encontrado un canal. Necesito más extracciones para saber si la curva lo muestra de forma fiable.
• Comparación de extracciones. Puedes poner dos extracciones una al lado de otra o superponerlas. Justo lo que necesitas cuando cambias una variable, como la molienda o la dosis, y quieres ver qué ha pasado.
• Fijar elementos. Fija tus perfiles y extracciones favoritos para que se queden arriba.
• Se han corregido las marcas de tiempo del historial, han mejorado las opciones para compartir y el gráfico del analizador funciona mejor en el móvil.

Un panel que puedes ordenar

La interfaz web ha cambiado bastante. En la nueva página Dashboard Settings puedes reordenar u ocultar paneles y métricas. Hay nuevas tarjetas para el nivel del depósito de agua, las extracciones recientes y los perfiles favoritos, así que puedes iniciar tu perfil habitual con un toque. El estado en directo también muestra la potencia de la bomba y la potencia del calentador. Me queda mucho por probar y de momento uso la vista avanzada.

Cambios más pequeños: navegación plegable, opción de seguir el tema del sistema, ajustes más claros, ordenación de perfiles arrastrando y soltando, y un campo de descripción en cada perfil.

Importar perfiles de Decent y Meticulous

Si encuentras un buen perfil en internet, es bastante probable que esté pensado para una Decent o una Meticulous. La 1.9 añade un importador JSON de Meticulous y repara el conversor de perfiles de Decent. No he probado ninguno, y no usaría uno de esos perfiles a ciegas: una Gaggia con bomba vibratoria no es una Decent. También puedes elegir un perfil de inicio que se carga al encender la máquina.

Lo que no me funcionó

La 1.9 corrige la calibración del caudal de la bomba, así que la probé enseguida. La prueba necesita 9 bar. Antes de instalar Gaggimate había cambiado el muelle de la válvula de sobrepresión, OPV, para bajar los ~15 bar de serie a 9, pero en la práctica la válvula abre a 8,8 bar y la calibración se interrumpe. En Discord me aconsejaron volver a poner el muelle original, porque el muelle más débil devuelve gran parte del caudal al depósito a través de la OPV incluso fuera de la calibración. Lo hice y, al segundo intento, la calibración terminó. El muelle también cambió mis extracciones más de lo que esperaba. Lo conté con las curvas en la parte 2.

También noté que la bomba suena diferente al vaporizar, con lo que parecen pulsos más cortos pero más frecuentes. Desde entonces he mirado el código. La cantidad de agua que repone la máquina no cambia, y que cambien los pulsos depende de lo que mida tu placa. La corrección en la parte 2 tiene los detalles.

Una mañana con la 1.9

La actualización se aprecia mejor en la rutina, así que grabé dos cappuccinos en la Gaggia. Purgé con ambos interruptores y repartí una extracción entre dos tazas. El café era Kapazunder de Nomi, una mezcla de mitad Brasil, un cuarto Colombia y un cuarto robusta indio. Es un tueste inusualmente oscuro para mí, pero Nomi dice que aguanta con más leche, y por eso lo elegí.

El perfil era Cremina Lever, que viene con Gaggimate e imita una máquina de palanca: preinfusión a poco más de 1 bar, subida a 9 bar y después una bajada lenta, con la temperatura de extracción a 86,5 °C. La extracción duró 27 segundos, bastante menos de lo que indica la descripción del perfil. En un cappuccino no me molestó. Podía leer el peso sin agacharme y, después de la extracción, volvió el icono de purga. Una pulsación más de ambos interruptores dejó la máquina limpia para la mañana siguiente.

Wifi más seguro y actualizaciones más fiables

• Punto de acceso seguro. La red wifi que abre Gaggimate para configurarlo ahora tiene una contraseña generada automáticamente, incluida en el código QR de la pantalla. Escaneas el código y te conectas. Ahora también admite configuración mediante cable USB con Improv Serial.
• Actualizaciones OTA más fiables. Las descargas interrumpidas se pueden reanudar, se detecta el firmware incompleto y una actualización fallida muestra una pantalla clara en vez de dejarte sin saber qué pasa.
• Interfaz web dentro del firmware. La interfaz web ahora forma parte de la imagen del firmware, lo que simplifica la actualización.
• La conexión Bluetooth entre pantalla y controlador se recupera mejor tras un corte, la dirección .local de la interfaz web ya no desaparece después de perder el wifi y se ha corregido un problema de memoria que podía bloquear la búsqueda de actualizaciones.

Por dentro

Estos cambios importan sobre todo a quienes modifican el equipo y a los desarrolladores:

• Un nuevo protocolo de comunicación entre pantalla y controlador, con un aviso claro en la pantalla de espera cuando las versiones no coinciden.
• Compatibilidad con bombas de engranajes controladas por I2C, ajustes para bombas de desplazamiento positivo y correcciones en la calibración del caudal de la bomba.
• Una nueva regla de autoajuste del PID, un ajuste de compensación de presión y el nivel de batería de la báscula en la API.
• Un emulador de escritorio que ejecuta el firmware de la pantalla y la interfaz web en macOS o Linux con sensores simulados. Las dos capturas de pantalla redonda de arriba salen de él.

Cómo actualizar

1. Guarda primero tus perfiles. Hice una copia de mis perfiles y ajustes y no la necesité: los perfiles, los ajustes y el historial seguían ahí. La actualización OTA desde la interfaz web tardó unos minutos y se completó sin cortes.
2. Actualiza ambas placas. La pantalla y el controlador deben ejecutar la 1.9 juntos por el nuevo protocolo. Si no coinciden, la pantalla lo indica en espera, y el controlador se puede actualizar de forma inalámbrica.
3. Usa OTA o el instalador web. Si OTA falla o vienes de una versión mucho más antigua, el instalador web tiene botones separados para pantalla y controlador. Solo funciona en Chrome, Edge u Opera, y puede que tengas que mantener pulsado BOOT mientras conectas el cable USB.

El instalador web solo admite el hardware estándar. Si has construido tu propia placa, instalas el firmware con PlatformIO por USB.

Mi opinión

Gaggimate 1.9 no añade una única función protagonista. Añade decenas de cosas que facilitan convivir con la máquina: te avisa antes de una mala extracción, los interruptores hacen lo que quiero y los datos por fin son lo bastante precisos para comparar extracciones bien. Para una Gaggia Classic, es justo la actualización que quiero.

Si aún estás decidiendo si merece la pena modificarla, lee mi análisis de Gaggimate después de seis meses.